台南市

舊台南市區
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台南的地理位置

台南市位於台灣西南沿海地帶,東經120.03度、北緯22.55度,面積約為175.6456平方公里,舊稱府城、莿桐城、鳳凰城,是漢人在台灣本島最早拓殖的地區,有二百年的時間曾為臺灣首府,在十九世紀末期一直是臺灣政治、經濟、文化的重心,而位於西南部東經120.20度、北緯23.03度,面積2016.0075平方公里的台南縣,在古時為南部最美麗、豐腴的地方,更是先民來台最早登陸落腳處,又有「南瀛」的稱號。 自2010年12月25日五都改制後與台南市合併,並與台北市、新北市(原台北縣)、台中市、高雄市並列為臺灣五大直轄市;合併後的台南市行政區域劃分則除原有的安平區、安南區、東區、北區、中西區、南區之外,另增加了新營區、永康區、鹽水區、佳里區、白河區、學甲區、新化區、善化區、麻豆區、後壁區、東山區、下營區、六甲區、大內區、官田區、西港區、將軍區、北門區、七股區、新市區、安定區、玉井區、山上區、楠西區、南化區、左鎮區、仁德區、柳營區、關廟區、歸仁區、龍崎區等共36個區,在五都直轄市中行政區數量僅次於高雄市。

台南的歷史發展

合併前的台南縣是漢人和荷蘭人最早接觸、開發的地區,也因此留下相當多紀錄與繪圖,在臺灣歷史上佔有相當重要的地位,到了三百多年前因為外族侵台,才開始有詳細及可靠的記載,荷據時期印度公司以南部地區做為資本主義式掠奪貿易的主要統治基地,並利用傳教士教化平埔族以及漢人移民,用拉丁化拼音將平埔語轉化為「新港文字」,寫下臺灣文教上很重要的一頁;到了鄭氏治台時期,將明朝制度典章引入臺灣,將府城都設置天興、萬年兩縣並分北、東、南三路外射屯墾,更留下「屯田」營、鎮、宿、協的地名。 清朝時期除引入建築、寺廟信仰、民俗等人文素材外,還將台南府設於台南市,享有「一府二鹿三艋舺」的盛名,由於墾民絡繹不絕湧向臺灣且開發甚早,讓境內許多街市聚落逐漸形成;在日治時期,日人修築台南新運河及建設烏山頭水庫、嘉南大圳等水利設施,不僅改善灌溉問題,更讓農村經濟日趨富裕、街市更顯繁榮;到了二次大戰後,國民政府接收臺灣,原以民生輕工業為主的台南市逐漸被台中、高雄等兩大工業區超越,直到近年來於安南區設立台南科技工業園區以及新市區設立南部科學園區,讓台南市經濟重新復甦,並與高雄市共同成為雙核心都會區。

台南的旅遊名勝

古稱府城的台南市,古蹟名勝相當豐富,除擁有歷史悠久且最能代表台南人文風情的建築如延平郡王祠、安平古堡、赤崁樓、億載金城、台南孔廟、武廟等,還有不容錯過的道地小吃,如擔仔麵、棺材板、鱔魚意麵、虱目魚粥、米糕、清蒸肉圓等,而五都改制前的台南縣政府曾於2006年挑選「八景八勝三園」作為台南縣19大旅遊景點,分別為八景─菱田、鹽水蜂砲、八角樓、七股潟湖、關子嶺、新化老街、草山月世界、梅嶺休閒農業區、曾文溪口黑面琵麓賞鳥區;八勝─南鯤鯓代天府、麻豆代天府與池王府、蓮田、虎頭埤風景區、南瀛總爺藝文中心、曾文水庫、走馬瀨農場、烏山頭水庫風景區;三園─烏樹林休閒農場、尖山埤江南渡假村、南元花園休閒農場等,讓台南充滿包含人文古都、歷史建築、原始景觀等多元化旅遊景點,想感受在地的台南生活,不妨規劃兩天一夜、三天兩夜甚至安排一場Long Stay,充實自己、放鬆身心。

精選飯店

柳營尖山埤渡假村

台南市柳營區旭山里60號
3,000元起

台南小吃

地區 / 景點 所在位置 美食小吃
沙卡里巴  中正路、友愛路及海安路之間  棺材板、鱔魚意麵、鼎邊趖、南吉烤小鳥、海龍湯、碗粿、瓜子雞、當歸鴨 
中國城  運河南、北街之間  海鮮 
小北臨時攤販中心  西門路四路  海鮮 
度小月擔仔麵  中正路144號  擔仔麵 
中西區/東門圓環  府前路一段2號  東門當歸鴨 
中西區  民權路二段71號  再發號肉綜 
中西區  民族路廣安宮前  虱目魚粥 
中西區  國華街  小卷米粉、安平的蚵仔煎、土魠魚羹 
中西區  民權路  砂鍋鴨、肉粽、芋粿、汕頭麵 
中西區  民生路、大勇街  汕頭魚麵、蝦仁飯、魚皮 
中西區  保安路  浮水魚羹、玉米 
中西區  友愛街、西門路  棺材板、米糕、鱔魚麵、沐鴨翅、炒鱔魚、擔仔麵 
中西區  民族路  刈包、紅燒土魠 
中西區  永福路  狀元粿 
中西區  府前路  菜粽、炒鱔魚 
東區  大同路  當歸土虱 
新化區大坑里  一心羊肉店  新化燻羊肉 
七股海鮮街  七股區龍山村  海鮮(虱目魚、鮮蚵、鹹水吳郭魚、竹蟶、珠螺、海參、蝦蛄),虱目魚頭、魚肚、魚丸、魚麵線、蚵仔麵線、蚵仔湯、蚵仔酥、蔭豉蚵、絲瓜蚵 
學甲區  學甲區濟生路  臭豆腐 
佳里區  佳里區和平街、舊巿場內  泡湯肉圓、乾吃肉圓 
麻豆區  麻豆區麻學路  草魚湯、虱目魚湯 
麻豆區  麻豆區中山路  碗粿、豬腳花生湯 
麻豆區  麻豆區中央巿場  碗粿、肉羹、肉粽 
新營區  新營區新進路  鱔魚意麵 
東山區  東山鄉東中村中興路  油炸滷鴨頭 
南化區  南化鄉中坑村  椰子雞、南瓜米粉、涮羊肉 
鹽水區  中正路、朝琴路  意麵、臭豆腐、豆簽羹、肉丸 
鹽水區  伽藍廟、菜巿仔口  菜包、紅龜、扁煎 
鹽水區  中山路點心城內  肉圓、乾意麵、湯意麵、肉燕酥湯 
鹽水區  零售巿場  豬頭飯、香腸 

台南特產

東山龍眼乾、官田菱角、麻豆文旦、關廟鳳梨、關廟銅器、香腸、麻豆瓜子、安平蜜餞

台南賞花資訊

所在地區 景點 花卉 花期 相關資訊
北區、安平區  東豐路、台南市政府、台南社教館(美學館)、建平十一街  木棉花  2~3月 
東區  台南公園、水萍塭公園、巴克禮紀念公園、台糖花海(生產路)  各式花卉造景  2~3月  府城賞花季(2~3月) 
楠西區  梅嶺風景區  梅花  12月底~1月  梅嶺賞梅季(12月底~1月) 
白河區  白河蓮花區  蓮花  6月  白河蓮花節(6~8月) 
後壁區  烏樹林  蘭花  全年  台灣國際蘭展(3月) 
鹽水區  橋南老街  水仙花  農曆春節前後  水仙花雕展 

台南民俗風采

舉辦地點 慶典活動 慶典日期
開基玉皇廟,天壇  玉皇大帝祭  (農歷)正月初九 
延平郡王祠  開台聖王祭  (農曆)正月十六 
土地廟  福德正神祭  (農曆)二月初二 
文昌廟  文昌帝君祭  (農曆)二月初三 
北極殿,玉井鄉北極殿  玄天上帝祭  (農曆)三月初三 
興濟宮  保生大帝祭  (農曆)三月十五 
大天后宮  天上聖母祭  (農曆)三月廿三 
開元寺、名華堂  釋迦牟尼祭  (農曆)四月初八 
端午賽龍舟  (農曆)五月初五 
祭典武廟、開基武廟  關帝爺祭  (農曆)五月十三 
七娘媽廟  織女星祭  (農曆)七月初七 
正統鹿耳門  鹿耳門國際煙火  (農曆)正月十五 
東山區碧軒寺至火山碧雲寺  迎觀音佛祖祭典  (農曆)正月初十 
鹽水區  鹽水蜂炮  (農曆)正月十五 
學甲區慈濟宮  上白礁大典  (農曆)三月十一 
西港慶安宮  西港燒王船(3年1次)  (農曆)四月中旬 
北門南鯤鯓代天府,麻豆代天府  五府王爺祭  (農曆)四月廿五 
大內區頭社  平埔夜祭  (農曆)十月十五 
學甲區(鹽水區、七股區、佳里區)  紅腳龍、紅腳笭、賽鴿笭  (農曆)二、三月 

台南景點列表

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