冬、春兩季是觀賞水鳥的最佳時期，雲林沿海地區較常見的水鳥包括小水鴨、花嘴鴨、琵嘴鴨、青足鷸、白鷺、夜鷺、紅冠水雞、白頭翁等；保育類水鳥則有水雉、紫鷺、魚鷹、紅隼、澤鵟等。

舊虎尾溪出海口處數百隻紅嘴鷗，另有少數黑嘴鷗、黑尾甌、東方環頸珩、澤鳧等，成群野鳥於退潮時陸續飛來在溼地上覓食，潮水漲起時鳥群飛舞空中，景象優美動人。

根據調查，雲林沿海地區從濁水溪出海口到北港溪出海口溼地，均為水鳥棲息的地點，包括濁水溪出海口、口湖鄉成龍溼地、北港溪出海口、新虎尾溪口、台西鄉海口橋一帶等。

舊虎尾溪出海口除了可觀賞野鳥外，尚有彈塗魚、招潮蟹、赤嘴蛤等溼地生物。