延三夜市(大橋頭夜市)簡介
位於台北大同區的延三夜市,因為主要攤商聚集於延平北路三段而得名,而夜市亦鄰近台北橋,所以早期也稱為大橋頭夜市、台北橋夜市。延三夜市的範圍大約是民權西路至昌吉街之間的延平北路三段,長約500公尺,店家大多分布於街道兩側,且擁有許多經營三十年以上的傳統美食店家,雖然路上往來車輛頻繁、沒有寬闊的人行道,照樣吸引饕客前來尋訪美食。延三夜市(大橋頭夜市)─必吃美食
早期的台北橋曾是連接台北與三重的重要橋梁,延平北路三段經常聚集許多臨時工,周邊也因此逐漸發展出夜市型態,並且以平價實惠、能填飽肚子的食物為主。自從大橋頭捷運站開通後,遊客前往延三夜市更加方便快速,進而帶來不少人潮,讓夜市更加熱絡。在地傳統小吃攤位林立,例如大橋頭米糕、大橋頭大腸煎、祥記純糖麻糬、台北橋頭刈包、汕頭牛肉麵、東時鮮蚵...等。雖然名為延三夜市,但許多店家一大早便開始營業,其中遠近馳名的大橋頭米糕即是從早上六點營業至下午四點,晚來只能摸摸鼻子、隔日再來。