大林糖廠簡介

大林糖廠位於嘉義縣大林鎮大糖里，其高48公尺的百年巨型煙囪為象徵，上頭刻畫著大林糖廠的歷史價值與意義，更成為大林糖廠的地標；大林糖廠建立於民國前3年(西元1908年)9月，當時名稱為『新高製糖株式會社嘉義工場』，民國24年(西元1935年)日糖興業株式會社合併並且將名稱改為『日糖興業株式會社台灣支社大林製糖所』；第二次世界大戰台灣光復後於民國34年(西元1945年)底正式接收，改名為『台灣糖業有限公司大林糖廠』。

大林糖廠的興衰迭起

大林糖廠在日據時期有『移民村』之稱，因為當時有通往梅山、麻園寮、溪口、新港、火燒庄等地五分車都設有車站，在功能上除了載運甘蔗外，還可載運旅客因此有這個稱呼；但隨著台灣糖業的落寞，在民國85年(西元1996年)大林糖廠正式停產，但為了保存台灣糖業的歷史文物，嘉義林管處贈欉了一節高達15噸的台糖平客6203車廂和編號382的古老蒸汽火車頭，加上台糖員工宿舍的舊建築景觀，不僅帶動大林糖廠的觀光產業，更讓民眾來到大林糖廠更能體會糖業在昔日台灣的重要性。

大林糖廠吃冰去

在大林糖廠內的福利廳，本來是原有台糖公司的餐廳，現在已改為賣店福利社，每到星期假日，常吸引許多前來吃冰消暑納涼的遊客，尤其是福利社利用純糖、新鮮材料製成的核桃杏仁鹹冰棒、紫雪糕、香檳芋頭等『枝阿冰』及入口即化的『雪餅』、『三明治』，特別受到青睞，喜歡沁涼感覺的民眾不妨多試幾種口味。