七股潟湖位于台南县七股乡，是全台最大的潟湖地形生态区，占地面积超过1,350公顷，在当地人称为「内海仔」的潟湖，有著丰富的动植物生态，如鱼类、贝类、蚵、蟹、虾等总计约近二百种的水中生物在此栖息，再加上红树林生态及养殖鱼塭吸引黑面琵鹭等鸟类前来，让七股潟湖成为台湾著名且重要的生态宝库。

近年来随著生态旅游兴起，七股潟湖成为民众体验生态旅游的选择之一，当地渔民改装一向赖以为生的胶筏，并安排导览，带领民众乘坐胶筏、漫游潟湖，欣赏特殊且珍贵的湿地景观及潟湖生态，在游玩之余还能品尝再新鲜不过的烤牡蛎。

潟湖区的观光胶筏平日以预约制，在假日期间只要人数凑足也能即刻成行，主要乘胶筏码头为六孔、南湾、龙山、海寮，游程约一小时的游潟湖活动，导览的渔民会带著乘胶筏的游客前往定置渔网、蚵架、红树林等景点停留，让游客近距离观看潟湖丰富的水中生态，若您傍晚前往，还能欣赏落日夕照美景。

旅游台南的滨海地区，您还可顺道前往黑面琵鹭保护区、七股盐田、四草大众庙、鹿耳门天后宫等景点，还可利用周休二日的时间，前往台南市区住宿，再游览府城各式古迹，如台南孔庙、亿载金城、安平古堡等，生态、人文兼俱的旅游，台南！是您出游的优质之选。

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