池上牧野渡假村为台糖多角化经营，牧场本身即广达140公顷，四周又是平畴绿野，展望极为开阔，乘坐场内蓬车绕场而行，远处山峦青翠，时而薄雾缭绕，成群牛、羊徜徉于大片青青草原，点点白鹭伴随其中，清新安详的牧野风光，让人不知今夕何夕。中心利用牧场特色，开辟可爱动物区、亲子活动区、露营烤肉区、景观休闲区等空间，也规划散步、骑协力车、营火、烤肉、赏鸟、动物趣味竞赛等活动，餐饮部内有台糖特制的冰棒及冰淇淋，口味绝佳。

除一揽牧野风光，此地尚辟有亲子活动区、营火活动场、露营烤肉区、景观休闲区等，无论放风筝、骑协力车、团康活动、漫步兜游，均是最佳场所。