牛山呼庭 簡介

牛山呼庭位於花蓮壽豐鄉，座落在水璉南方海灘的牛山旁。牛山，也就是牧牛耕種之地，阿美族稱之為「呼庭(Huting)」。這裡是以漂流木藝術為主題的特色民宿，但大多數的遊客主要是到此走走，到海灘踏浪、到大草坪休息、到眺望台遠眺依山傍水的美景，享受悠閒緩慢的時光。

牛山的緣起

水璉為阿美族世居之地，而牛山曾是水牛的牧草區，在春天時滿山遍野的台灣百合盛開，可謂野百合的原生勝地，且水璉牛山的海岸植物林相完整，幾乎是整個花東海岸植物相的縮影。在世代交替之下，這裡的放牧牛隻逐漸減少，只有偶爾看見野放至山上優遊玩耍的牛群，於是「呼庭」在經營者的心中有了另一層意義：一個自由自在、無憂無慮的所在地，這也是牛山呼庭的初衷。

充滿自然與藝術之美

牛山呼庭緊鄰一座美麗海灘，並提供下午茶、阿美族風味餐以及簡單的小木屋住宿，當然也可選擇露營。躺在草地上，眼底滿是星光，伴隨著潮水的聲音入眠，一不注意就把心遺留在花蓮海岸線了。漫步在園區中，隨處可見大大小小的木雕裝置藝術，包括餐廳中的桌椅全是老闆親手打造，讓每一件物品都具有生命力與獨特性，就連遊客們遺落在海邊的拖鞋也成了裝置藝術──一棵「拖鞋樹」，為的就是提醒遊客們，欣賞美麗風景之餘，更要記得珍惜環境。