牛山就在花蓮縣的水璉村，台省道11號公路27公里處附近的海岸線，原本是海邊一處牧牛草原區，因特殊海流與海灣地形，形成一個美麗的海灣。

越過牛糞區後，就海闊天空了，走幾步，上一座小山丘，整條海岸線豁然開朗，景象讓人覺得十分舒暢。

坐在山丘上還可看到海灣對岸另一處觀景綠草原，牛山的生態十分豊富，對海邊生物有興趣或喜歡觀海的人，較適合此一行程，回程還可從淨修寺指標的小路進去，接縣道195號公路，由海岸線進入花東縱谷，景色十分美麗，也適合汽車兜風的路線。

如想拍攝牛山蜿蜒的海景，建議行至台省道11號公路20公里處，由海岸公路向下跳望，美呆了!