台灣菸酒公司桃園觀光酒廠歷史足跡

桃園酒廠最早的名稱為「芳釀株式會社」，廠址於現今的「華山藝文特區」，是全台灣第一家現代化的清酒釀製廠，從國外進口整套的清酒製造機器及冷凍設備，讓釀酒不受熱帶氣候限制，讓清酒在四季皆可釀製。後來因為多種因素，輾轉至林口設廠，因此命名為林口酒廠。2014年桃園市升格為直轄市，林口酒廠也正式更名為桃園酒廠。現今的台灣菸酒公司桃園觀光酒廠是由台北酒廠、板橋酒廠、樹林酒廠合併而成，結合三家不同的產品風格及文化特色成為北部最大，設備最新的酒釀大廠。至今，酒廠不只釀製美酒，更朝全方位發展，曾與餅乾工廠合作，開發出「台酒紅麴養生薄餅」，餅乾一堆出大受好評，驚人的銷售量，震驚了餅乾界。酒廠也開放展區讓民眾前往參觀，展現酒釀過程和相關知識，讓酒不再只是大人獨享的秘密，成為寓教於樂的最佳場所。

賞綠景，吹徐風，吃口香腸配高粱

台灣菸酒公司桃園觀光酒廠結合了周邊的名勝景點及公共設施，成為北部指標性的觀光酒廠。酒廠外樹木林立，可以在這放慢您的腳步，接受芬多精的洗禮。旁邊的公園內充滿著可愛的酒桶裝置藝術，以酒甕造景，和「酒釀」的主題相做呼應。餐廳也不只有單調的擺設，而是使用大酒桶當桌子供遊客用餐，販賣的飲食產品更是多樣化，像是高粱口味的香腸和充滿酒香的酒蛋，夏季來到酒廠，絕不能錯過的是酒廠的冰棒，多種口味任君挑選，特別是「米糕口味」，淡淡的酒香，保證讓您一支接著一支。酒廠內展示了歷史沿革和產品製作介紹，「發酵」的過程則是用真實的酒桶展現清酒釀造的重要步驟。館內還提供了「酒銀行」，您在現場訂購的酒品，可以選擇直接帶走或是寄放在這個專屬於酒的銀行內。商店區也販賣多種相關產品，不只有酒類相關禮盒，還有紅極一時的「紅麴養生薄餅」和酒廠自行開發的清酒粕面膜產品等等。來一趟台灣菸酒公司桃園觀光酒廠，放鬆您的感官，使之沉醉在充滿酒香的意境裡，越陳越香。

酒是故鄉醇─玉泉清酒

「玉泉清酒」是台灣菸酒公司桃園觀光酒廠最有名的產品，甚至擁有整面牆來解說清酒的故事。桃園酒廠成立以來一直是以生產紹興酒為主，在民國85年時，利用生產設備釀製日式清酒，成功推出「玉泉清酒」。以精緻高超的釀酒技術，從精米的挑選到澄清、熟成等步驟，將由米釀製的藝術發揮得淋漓盡致。因釀製過程中所產生的泡沫雪白如「玉」，成品清澈如高山「泉」水，故將其酒取名為「玉泉清酒」。清酒源自於日本，所以「清酒文化區」是以日式庭園為設計背景，讓人感受溫潤沉靜的文化氣息。