花東縱谷國家風景區不僅擁有絕美的自然景色，還有豐富的原住民文化，是非常適合慢遊的好地方。花東縱谷國家風景區是以縱谷兩側之中央山脈及海岸山脈自省道台9線目視所及第一條山稜線所圍地區為範圍，橫跨花蓮、台東兩縣，長達150多公里的公路，沿線盡是秀麗山脈和綠意盎然的美景，除了優美的田園景觀外，縱谷景區內到處都是果園、牧場等景點，像是位於花蓮的鯉魚潭、六十石山、瑞穗牧場、赤柯山等等，以及台東縣的大坡池、池上、初鹿牧場和台東原生應用植物園等等，都是花東旅遊的絕佳去處。