阿聰師芋頭文化館 簡介

坐落在台中大安區的阿聰師芋頭文化館，是芋頭之鄉的糕餅觀光工廠。阿聰師即為「阿聰師芋頭文化館」的創始人，他以糕餅起家超過半世紀，期間創作出許多富有地方風味的特色糕點，而當年為了幫忙親友消耗過剩的芋頭而研發出的芋頭酥，也成了全台知名的人氣糕點，阿聰師甚至被譽為「大甲芋頭酥之父」。為推廣傳統的糕餅與大甲的芋頭文化，因而成立「阿聰師芋頭文化館」，館內除了介紹各種芋頭品種、阿聰師創業歷程、芋頭酥製程參觀等等，並設計DIY課程供民眾實際體驗烘培，親手做出可口美味的芋頭酥。