亞典蛋糕緣起

「阿典」從黑手轉行作烘焙，23歲籌資頂下工廠，開始OEM代工生涯， 39歲的他自恃「經驗夠了！」耗資5000萬元，買設備、拓廠房，推出「燒菓子」，但策略錯誤、市場不買單，1年後認賠出場，「整整4、5年，沒臉見人。」失敗，是他人生最好的轉捩點。 2006年，宜蘭縣政府招商，他索性遷廠回鄉，不含土地購置，光是整建、設備等，投入資金1億元，「生意再賠，至少賺了土地。」犯過錯誤的過來人，這回嚴謹以待，不再失之於大意。45歲成立品牌「亞典菓子工場」，為想進一步將優質產品推廣給更多消費者，亞典菓子工場於宜蘭市梅洲二路122號成立「亞典蛋糕密碼館」觀光工場，已於2010年七月開始試營運，期盼讓每個消費者直接感受亞典美味可口的烘焙製品。
「阿典R.DEN」能被譽為蛋糕界的「烘焙達人」，最主要的原因就是秉持「五心級」的烘焙原則，希望將『用心』烘焙的蛋糕，讓消費者可以『安心』的食用，能『放心』的送進『關心』的人口中，贏得親友的『歡心』。
亞典菓子工場於宜蘭所成立的「亞典蛋糕密碼館」，用心紀錄著美味蛋糕一步一步的誕生過程。在這裡您可以看見我們「以幸福為圓心，甜蜜為半徑」用心所製作出的蛋糕。若您在尋找記憶裡香甜的味道，亞典菓子工場衷心邀請您與我們肩並肩地共話家常，用歡笑和喜悅共享這繽紛甜蜜的世界。

亞典菓子工廠專業設備

「亞典菓子工場」是國內投入先進自動化設備及「無塵室」作業廠房的專業蛋糕工廠，所有蛋糕全部在最衛生的『無塵室』生產包裝，廠房內採用無塵式隔間，空氣經過過濾才流入生產線，從麵糊的攪拌到烘焙出爐一貫化條件生產，讓蛋糕品質從第一條到第五千條保持最佳狀態，全程符合超高衛生標準既安全的品質控管；所有產品以高級原料製成，不添加防腐劑，為了防止空氣中灰塵細菌沾黏，也以最先進的真空充氮包裝機及『科技無氧包裝』把新鮮、香味包起來。

亞典蛋糕密碼館導覽

位於宜蘭市的亞典蛋糕密碼館除了擁有科學化製程及各式高品質糕點外，更致力於蛋糕中間甜蜜的幸福感帶給美味來訪的貴賓。
館內各區主題：
烘培入門－舒適的簡報空間讓來賓們透過簡報影片，對亞典蛋糕密碼館用心烘培蛋糕的過程有初步的了解。
環遊蛋糕地圖－透過互動式導覽介紹各國有趣的蛋糕小故事，帶您遊歷世界各國烘培典故，了解雞蛋、麵粉、糖變成精緻可口蛋糕魔術的秘辛。
密碼研發部－透過現場德國年輪蛋糕烘培區，讓每位大人小朋友近距離感受年輪蛋糕的製程與師傅的用心。
蛋糕饗宴－蛋糕免費嚐鮮加研磨咖啡貼心招代，優雅的歐式空間讓您不禁放慢腳步，細細品味美味蛋糕。
烘培特訓班－DIY體驗，親手製作手工餅乾。