每年四、五月是萤火虫活动的生态期，在台南梅岭地区也有大量萤火虫聚集。夜晚来临时，萤火虫漫天飞舞在林间，因山区少有光害，游客可清楚地看见萤光闪烁，浪漫的景象吸引大批游客前来赏萤。为让更多民众可以共同来参与这场动人的生态之旅，台南市政府观光旅游局也将台南梅岭赏萤季规划成为年度活动之一，活动期间并协调客运业者配合，鼓励民众搭公车上山赏萤。

梅岭位于台南县楠西乡湾丘村，海拔由120至1050公尺之间，无污染的自然环境，非常适合萤火虫栖息，目前已发现的萤火虫种类包括黑翅萤、红胸黑翅萤、纹胸黑翅萤、大端黑萤、端黑萤、山窗萤等大约13种，其中以黑翅萤最具观赏价值。

来到梅岭风景区除了赏萤外，登高还可眺望曾文水库、南化水库及邻近山脉，风景优美视野辽阔。梅岭风景区最为人所知的即是每年年初梅花盛开的季节，长达一个月的盛开期让雪白色的梅花渲染整个山头，浪漫景象让人流连忘返。此外，当地农民也会不定时配合季节推出农村体验活动，让您感受梅岭农村的丰富内涵。