新埔镇位居新竹县的北方，居住人口大约有百分之九十皆为客家人，民风淳朴又好客，山明水秀、古迹众多，以生产柿子和柿饼闻名，观光农业蓬勃发展。新埔的柿饼制造业已有百余年历史，是台湾少数使用古法制造柿饼的地方。传统制作方法为利用日晒及木材烧烤方式，来制作出软中带Q且最自然健康的柿饼，非常受到游客欢迎，尤其是每年九月至隔年一月左右，许多爱好摄影的朋友们更是不远千里而来，就为了拍摄一篓篓排列整齐的金色柿子在古厝建筑前壮观又美丽的景象。
近年来，新埔镇为吸引更多游客前来新埔旅游，在柿子红了的季节特别举办新埔柿饼节，由当地老店转型的观光农场示范加工柿饼制作过程，并配合客家农村规划游程，加上导览解说，让游客体验新埔小镇传统美景。

新埔镇开发时期非常早，因地区繁荣各地移民也不断涌入，翻开台湾的移民开拓史，三四百年来一直存在著族群间的争战，从早期为垦拓的汉人与原住民垦地之争，到闽客水源田地之争，到漳泉械斗的角头利益之争，直到现代本土派与新移民的统独之争，当权者无不利用族群间的对立制造矛盾以巩固其既得利益，新埔义民庙的故事可让我们引为殷鉴。
除了褒忠义民庙是客家人信仰中心外，再转往上寮里欣赏客家独有的「刘氏古厝」，年代约二百多年之古建筑「双堂屋」已列国家三级古迹，此古厝建于西元1781年，屋梁翘栋，似庙非庙，又前后双堂，井然有序，是客家建筑的代表作之一，值得细品一番。

古迹众多的新埔小镇除了义民庙、刘式古厝外，还有潘氏古宅、广和宫和西洋建筑-天主堂等建筑都相当值得一看，您可安排一趟人文古迹巡礼。参观完古迹后再转往新埔小镇市街，吃吃独有客家风味的「新埔粄条」，并采买新埔九降风所吹出独具风味的「新埔柿饼」带回家当伴手礼与亲友共尝。
交通资讯：
在新竹火车站前搭新竹客运往竹北→新埔→关西线可抵达新埔。