承载历史的轨迹-台南市盐水区
每年元宵节时的重大节庆之一「盐水蜂炮」和「月津港灯节」是台南市最著名的庆典，在这个时候总是聚集了大批观光客来到盐水这个平时较少人会来观光的地方，其实盐水是南部最古老的乡镇之一，区中人文荟萃并拥有丰富的民俗文化，所以在2019年由观光局举办的经典小镇票选中，盐水也成为获选名单之一，是非常适合安排深度旅行的小镇。此外，没有开车的旅人在盐水搭公车旅行也很方便，只要从新营火车站搭乘大台南公车棕干线及支线，就可以将盐水著名景点全部收集。

桥南老街、月津港
是台南最古老的街道之一，每年春节元宵时期的「月津港灯节」举办地点就在老街附近，这时的侨南老街人潮汹涌、人山人海，如果你喜欢幽静，建议平日来访，慢慢走走逛逛，和热情的在地人聊天打招呼，或许可以听到许多当地人才知道的小故事，还有许多经过改造的老屋和清代、日治时期重要的街道巷弄等，即使不在灯节期间也很有看头。
交通资讯：搭乘大台南公车棕1、2、3线在盐水站下车

盐水天主堂
如果你带外国朋友来盐水玩，建议可以前往天主堂一游。盐水天主堂和我们平常看到的教堂不一样，多了些中式建筑风格，乍看之下外观有些部份还有点像庙宇，更特别的是教堂里的壁画也用中国画风描述圣经的故事，看过之后绝对让人印象深刻。
交通资讯：搭乘大台南公车棕1、2、3线，在护庇宫站下车

盐水美食-盐水意面
到盐水旅游当然一定要品尝鼎鼎大名的「盐水意面」！不同于一般阳春面，鹅黄色的面条卷曲又有口感，加上咸香又不油腻的肉燥和豆芽菜，虽然简单但吃过绝对让你赞不绝口，再配上据说是盐水才有的肉燕酥，经典好滋味一次满足。

盐水叶家八角楼
建于清代的盐水八角楼是盐水最知名的古建筑，是当地叶姓富商聘请唐山师傅所建，以福州杉、石砖为主要建材的两层楼建筑，拥有特殊的歇山形八角形屋顶与精细的木作，可说是当年台湾豪宅经典，日治时代还便被指定成为史迹，可见八角楼在盐水的重要性。
交通资讯：搭乘大台南公车棕1、2、3线，在盐水站站下车

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