瑞穗乡的地理位置

瑞穗乡位於花莲县东南部，东经121.30度、北纬23.26度，南与玉里镇为邻、东接丰滨乡、西边则是万荣乡和卓溪乡、北边与光复乡接壤，更有北回归线经过，总面积约为135.5862平方公里；瑞穗乡恰位在花东纵谷平原、东西各临海岸山脉和中央山脉、南边则是舞鹤台地，地势相当平坦是秀姑峦溪冲积扇的一部分，因此农业发达盛产许多农特产品，例如文旦、凤梨花和天鹤茶等等，而境内的闽南、客家和原住民文化也是主要特色。

瑞穗乡的历史发展

瑞穗乡昔日称为『水尾』，约在西元1862年部将吴立贵在此地住营并进行屯垦，便开启了水尾的聚落发展，并归属於台东州逐渐成为东部重要的聚落市集，且土地肥沃、水源充足也是农产兴盛的地方；西元1895年甲午战争后台湾割让给日本，台湾总督府看在水尾地区稻作累累便以日本神社『丰苇原之瑞穗国』取瑞穗为名，1937年台湾总督府实行地方自治、改称瑞穗庄并设置庄役场於此，为花莲港厅凤林郡管辖；1945年第二次世界大战台湾光复后改设花莲县瑞穗乡，隔年并将依些村落归入光复乡和万荣乡(昔称万荣乡)至今。

瑞穗温泉

瑞穗温泉发源於红叶溪上游，和红叶温泉及安通温泉号称花东纵谷的三大知名温泉区，瑞穗温泉共有两处，瑞穗温泉温度大约为48度左右，泉水是由地下流出，泉质则是属於碳酸泉，瑞穗温泉是全省唯一的碳酸盐泉；瑞穗温泉因含丰富的铁、钡等矿质，水质呈现并锈黄或锈红色，上面还漂著一层厚厚的矿物质，称作汤花或是温泉花，可浴但不可饮，对温泉颇有研究的日本旅客，最爱泡这种泉，还有不少人专程到瑞穗泡汤；当地人又称瑞穗温泉为生男泉，据称碳酸盐泉酸硷PH值约为6至7之间，属於弱硷性泉水，常浸泡，生孕男孩的机率较高，且对治疗过敏性皮肤病、关节炎有相当的功效。

瑞穗乡旅游

来到花莲县瑞穗乡除了可享受瑞穗温泉以外，瑞穗牧场的经营成功也带动了花莲瑞穗乡的观光发展，瑞穗牧场内的乳制品、乳牛，也深受大朋友、小朋友的喜爱；花莲瑞穗乡的景点也不仅止於此，还有秀姑峦溪、鹤冈文旦观光果园、瑞穗乡休闲农业园、舞鹤风景区、舞鹤观光茶园、富源蝴蝶谷温泉渡假村等，都是能让您的花莲行更丰富的一个环节喔！来到花莲，可要彻底地了解花莲，享受花莲之美。