万峦猪脚街

景点类别: 美食 人气指数:27771
万峦猪脚 摄影:Eva隨手拍

万峦猪脚
摄影:Eva隨手拍

万峦猪脚 摄影:Eva隨手拍

万峦猪脚
摄影:Eva隨手拍

万峦猪脚 摄影:Eva隨手拍

万峦猪脚
摄影:Eva隨手拍

万峦猪脚街 摄影:Eva隨手拍

万峦猪脚街
摄影:Eva隨手拍

客家美食冬瓜封 摄影:三個井

客家美食冬瓜封
摄影:三個井

万峦当地客家粄条 摄影:三個井

万峦当地客家粄条
摄影:三個井

熊家万峦猪脚 摄影:三個井

熊家万峦猪脚
摄影:三個井

林家万峦猪脚 摄影:三個井

林家万峦猪脚
摄影:三個井

万峦猪脚街 摄影:三個井

万峦猪脚街
摄影:三個井

海鸿万峦猪脚 摄影:三個井

海鸿万峦猪脚
摄影:三個井

万峦猪脚街 摄影:三個井

万峦猪脚街
摄影:三個井

万峦猪脚 摄影:三個井

万峦猪脚
摄影:三個井

万峦当地客家粄条 摄影:三個井

万峦当地客家粄条
摄影:三個井

万峦猪脚<br/> 摄影:Eva隨手拍
万峦猪脚<br/> 摄影:Eva隨手拍
万峦猪脚<br/> 摄影:Eva隨手拍
万峦猪脚街<br/> 摄影:Eva隨手拍
客家美食冬瓜封<br/> 摄影:三個井
万峦当地客家粄条<br/> 摄影:三個井
熊家万峦猪脚<br/> 摄影:三個井
林家万峦猪脚<br/> 摄影:三個井
万峦猪脚街<br/> 摄影:三個井
海鸿万峦猪脚<br/> 摄影:三個井
万峦猪脚街<br/> 摄影:三個井
万峦猪脚<br/> 摄影:三個井
万峦当地客家粄条<br/> 摄影:三個井

万峦猪脚的兴起

万峦猪脚是屏东县万峦乡的知名小吃,早期万峦乡民以务农为主,乡内有多处客家村落,主要农作物为槟榔。因为1981年1月2日先总统蒋经国先生,当时的下乡访视,行经万峦乡旧市场,曾到海鸿饭店品尝猪脚,因此打响了万峦猪脚的名声,而广为人知。

万峦猪脚的历史

万峦猪脚的创始,具传是由「王依悌」先生,于民国37年在屏东万峦乡定居开设食堂,由此开始卤制猪脚贩售,之后由林海鸿先生开设的海鸿饭店,以及堂妹林陈玉妹开的林家猪脚,新加入其他村人也加入卤制猪脚。万峦猪脚街的形成,是在2004年时,由屏东县政府在民和路、褒忠路一带处开辟,并铺设约100公尺的镂花路面,由客家蓝衫、槟榔及猪脚等图形拼凑而成,且路面印有万峦地区导览图。知名店家有海鸿饭店、熊家猪脚、林家猪脚、万泰猪脚店、万佳猪脚店、李家猪脚、艺香猪脚店、大人物猪脚店等位在猪脚街主要路段上,2013年3月熊家与李家合并,故现在由原本的七家变成六家。
万峦猪脚高明之处在于特殊的制作过程,强调只以猪前蹄,保留脚筋部位,经除毛、川烫、放凉、与放入冰库急速冷冻后,再以独特中药配方卤制,而不同于其他地方的猪脚,外表呈现亮泽的琥珀色,皮、肉、筋三种层次组成Q弹带脆的口感,搭配各家独家熬制沾酱,让人爽口不油腻,不管是热食或是冷食,都别具风味。

万峦猪脚外的人文景点

万峦地区除了美味的猪脚外,周边有151年历史万金圣母圣殿,依河水而建的五沟水客家聚落,其中有以传统伙房型式被列为三级古迹的刘氏宗祠,具传由刘邦的后代于1864年所建,是全省最大的宗祠,聚落内更有进士第、观海山房私塾、半月池等建筑,深具文化特色。
潘秀静 撰文

景观特色:

台湾最独特的猪脚美食街。

餐饮特色:

台湾第一卤猪脚味道,因周边邻近客家村落,故亦推荐品尝客家料理。

交通信息:

※自行开车
-由国道3号由竹田交流系统下潮州,左转台一线,右转至的一个红绿灯(414.5K),左转县道187进入万峦市区。
-由省道台一线到忠心仑(409.99K)左转县道187进入万峦市区。
-由省道台一线到潮州(414.5K)左转县道187进入万峦市区。

※大众运输
-高铁抵高雄左营站,转台铁到屏东或潮州站,转搭屏东客运8238往万峦潮州方向公车,抵万峦下车后步行2分钟可到猪脚街。
-客运可选择统联或国光客运到屏东站后,转屏东客运公车,抵万峦后步行可到。

精选饭店

薇米文旅

13.4公里
屏东县屏东市复兴路25号9楼
2,890元起

花乡旅馆-大寮店

17.5公里
高雄市大寮区光明路三段397号
1,250元起

邻近景点

万峦吊桥

8大森林乐园(原8大森林博览乐园)

竹田驿园(竹田车站)

五沟水社区

潮州-万峦-内埔自行车道

加走咖啡生态休闲农园

沿山休闲农业区

囍羊羊牧场