恒春生态休闲农场廿年来，秉持著对土地资源合理利用，在兼顾生态保育自然农法的理念下，将四十八公顷曾经被过度开发利用的土地上，综合农林渔牧的经营，发展结合休闲游憩生态教育与产业观光的多元化农场。

恒春生态休闲农场园区位于恒春八景的赤牛岭上，可远眺龙銮潭，关山、古城、南湾海域，恒春佳景及人文今昔尽览眼底。此外、农场内古堡式建筑的休闲会馆提供精致舒适的客房、喷水游泳池及有机餐饮服务，全馆采进口大理石内装，陈列各式玉雕、古董及艺术画廊，让来访的嘉宾，充分享受宁静、自然、健康、艺术的休闲生活。