梅问屋梅子元气馆

景点类别: 观光工厂 人气指数:8048
梅问屋梅子元气馆 摄影:Eva隨手拍

梅问屋梅子元气馆
摄影:Eva隨手拍

梅问屋梅子元气馆 摄影:Eva隨手拍

梅问屋梅子元气馆
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梅问屋梅子元气馆<br/> 摄影:Eva隨手拍
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梅乡中的梅香:梅问屋梅子元气馆

梅问屋位于阿里山下的梅山乡,由1967年创立至今已有40余年的生产外销经验,制梅采用日本职人的独家技术,馆内保有古早时期所用的器具以及制作方法展示,而在梅子的制造过程中,工作人员严格掌控梅子的盐度、酸度、水份,须以科学的角度来调整才能贯彻绝不添加防腐剂的坚持。新鲜梅子经过清洗、脱盐、调味等步骤后,需要进行日晒才能增加香气与杀菌,并降低水份以达防腐作用。为了避免灰尘、蚊虫靠近,梅问屋特地打造日晒屋,利用密闭空间隔绝外来物,既能保障食品的安全又能聚集太阳热能加以利用。

把梅香带回家──DIY腌梅活动

虽然民众没有机会体验古早人实际的晒梅工作,但馆方却直接将晒梅场搬进展区中──民众可戴上斗笠与袖套,在偌大的晒梅场照片前与梅干们合影,也是另一种趣味呢。馆方贴心另外策划DIY活动,让民众有机会一起体验如何将梅子去籽、腌渍。

梅问屋研发所有与「梅」相关的食品,不论是Q梅饼、梅酱、酸梅汤、梅酒,甚至有梅精软糖,让所有年龄层都能尝到梅子的好处与美味,来到这里,千万别忘了多带一点伴手礼给亲朋好友喔。
 
旅游王编辑组

景观特色:

开放现场参观以供大众了解好梅子的制作流程,希望能打破”合格的不好吃;好吃的不合格”的迷思,进一步提升梅山梅子的产品品质。

建议停留时间:

60分钟

营业(开放)时间:

开馆时间:8:30-18:00,全年无休,免费入园
连络电话:05-2620800
传真电话:05-2625112
免费服务专线:0800-606060

服务设施:

免费导览。(10人以上请事先预约)

提供活动:

DIY腌梅活动(预约须10人以上,每场次35人。)
※活动费用另计。

费用简介:

免费入园。

◎以上费用仅提供参考,请以现场公告为准,不另行通知!

交通信息:

【公共运输】
1. 搭火车至大林火车站→至大林搭乘嘉义县公车7304号(往梅山站)→至电信局站下车,往回约100公尺即可抵达目的地。
2. 搭火车至嘉义火车站(出前站)→搭嘉义客运往梅山(瑞里、瑞峰)公车,车程约50分钟即可抵达目的地。
3. 搭火车至斗六火车站→搭乘台西客运往梅山公车,车程约50分钟即可抵达目的地。

【自驾车】
1. 国道1号→大林交流道下(往大林方向)→往162道往梅山方向前进→约20分钟即可抵达目的地。
2. 国道3号→梅山交流道出口下(往梅山方向)前进约7分钟→沿中山路直行即可抵达目的地。

精选饭店

F HOTEL嘉义馆

13.0公里
嘉义县番路乡下坑村8邻下坑42-3号
2,000元起

瑞里渡假村欧湘园饭店

13.0公里
嘉义县梅山乡瑞里村103号
1,800元起

云登景观饭店

13.5公里
嘉义县番路乡新福村第三农场136号
4,500元起

凯登商务旅馆

13.8公里
云林县斗六市中山路12号5楼
1,080元起

微旅时尚旅店

13.8公里
云林县斗六市太平路2号
1,280元起

致丽伯爵酒店

13.8公里
云林县斗六市中山路6-81号
3,000元起

天上人间精品旅馆

14.1公里
云林县斗六市公诚里北平路102号
1,980元起

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