萧垅文化园区简介

萧垅文化园区(原佳里糖厂)位于台南市佳里区(前台南县佳里镇)，『萧垅』是台南平埔族西拉雅系的主要社群之一，原意是「契约之地」。与新港社(新化)、目加溜湾社(善化)和麻豆社(麻豆)等，合称为西拉雅系(Siraya)四大社。
原本是台湾第一座制糖工场『佳里糖厂』旧称「萧垅糖厂」，厂区面积广达13公顷，创立于民国前6年(西元1906年)的佳里糖厂，是「明治制糖株式会社」在台湾所设立的第一个新式糖厂，走过近百年岁月，随著砂糖市场日渐萎缩，台湾的制糖产业渐渐成为夕阳工业，佳里糖厂亦于1995年关厂。

萧垅文化园区特色

台南县政府分别以「闲置空间再利用」及「地方文化馆」的形式保存下来，并由废置的厂区蜕变成「萧垅文化园区」。为保存文化的传承，也留下两排大型的仓库及彩绘的五分小火车。并利用厂区内闲置仓库，规划有主题馆区计有14栋仓库(统称为「萧垅14仓」)分成展览馆10馆、公共设施4馆。
主题馆区的14栋大型仓储空间规划成艺文展演中心，其中原建筑的巨大墙面只以普普风的艺术风格加以彩绘粉饰，而且部分的大门仍保留使用印著台糖字样的木门，散发著浓浓的文艺气息。其中展览馆10馆规划成儿童科学教育馆、文献馆、南方俗民文化馆、艺阵馆、乐舞馆、盐份地带文学馆、3D立体大银幕剧院系统及古代科技、科学游戏馆等文教设施。

萧垅文化园区十景

到萧垅文化园区有10景不可错过的哦！如由30株构树(俗称「鹿仔树」)筑成的林荫大道；园区北侧由57株酪梨(又名鳄梨、黄油梨)筑成的酪梨大道；有「萧垅14仓」之称的南北双廊道；在北廊道的西侧树径达70公分以上高大壮硕的百年木棉树；曾是佳里糖厂大烟囟所在地的萧垅大广场；让佳里、盐分地带民众最怀旧的萧垅冰枝店；在萧垅冰枝店的西侧苍郁浓密的樟树林；当年载蔗英雄的火车头；曾在北门区的田野间穿梭，载著许多人回忆的五分仔车保留区等等。
其中，就以佳里糖厂的「五分仔车」最让民众怀念。佳里糖厂的五分仔车曾在北门区的田野间穿梭，且载著许多人小时候的回忆，现今厂区仍有100多部车厢，但目前开放参观的只有50部，尚有一部份在园区设置成游园小火车之用，提供人们乘坐怀古体验。来萧垅文化园区一定要搭乘，来一趟回忆之旅啰！