横琴一带海域咸淡水交汇，是理想的天然蚝场。横琴蚝以“一大二白三肥四嫩五脆”闻名遐迩，被誉为“珠海名吃”，大陆国家农业部为其颁发“绿色食品”证书。横琴蚝自然生态园是集科研、品蚝、赏蚝、餐饮、观光於一体，以自然、清新的格调迎接八方游客。

　　横琴蚝自然生态园位於横琴岛上富祥湾养蚝大窝山下，与澳门咫尺相望，背依重重青山，园内设有展示厅、品蚝厅、观蚝桥、烧烤场和钓鱼台等设施。1000多亩的养蚝场，设有游客观赏蚝生长环境的观蚝栈桥、了解蚝知识的“蚝展示厅”、清静幽雅的树林烧烤场、天然海湾垂钓区…，还可以在现场现学现吃以各种烹调方式的蚝料理，这种现捞、现撬、现煮的吃蚝方式，实在是鲜美无比。