因此地区东北季风强烈，非常适合牧草生长，又加上附近的井仔脚泉水水量大、泉质又好，而成为最优良的放牧区，牧场共分六区，夏秋季牧草长的时期，风吹草偃，形成一整片绿浪起伏，呈现著北国旷野风味，在放牧区里还可看见牛群与白鹭丝共处的悠闲画面，也是垦丁的另一种风貌；其中的笼仔埔牧区，也是唯一紧临太平洋的，景色更是一绝。牧场的经营型态为夏季剪草、冬季放牧，而每年5~10月草原一片青绿，在绿色草毯间，仿佛置身欧洲牧原；收割季节是每年11月，而11月下旬至次年4月牧场牛群会依季节性及牧草供给量更换地点放牧，因此要凭运气不一定都可以看见牛哦！试试您的运气吧！
牧场的员工合作社，贩售著自产的牛奶、羊奶、牛肉干、牧草冰棒、羊奶冰棒和牛肉面等等食品，也是垦丁地区唯一称得上特产的产品。尤其是牛肉干，保证肉感十足。
