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紀念品特產

城隍廟五香豆

城隍廟

五香豆顧名思義,這豆子真的很香。他還有另一個名子,叫”狀元豆”,明清時江南的考生喜歡攜帶五香豆趕考,而得此名。這個流傳已久的零嘴,到底有什麼魅力連考試都要帶去吃呢? 五香豆使用的是產產地:中國上海。自浙江省余姚縣的蠶豆,準備一鍋清水,一鍋糖水。先把蠶豆放到清水中,到水溫60度,撈出蠶豆後先灑點鹽,再放到加了香草、香精的糖水裡煮,期間不斷地翻動,半小時後,豆皮上泛出嚴花,再把豆子起鍋晾起來。五香豆吃起來皮薄肉鬆,鹽霜均衡,香香甜甜非常有風味。還有一個說法,"未嚐過城隍廟的五香豆,不算到過大上海",可見其魅力囉!

圖片提供 / 余燕鳳

上海木雕

上海的木雕主要用白木、紅木、黃楊木為素材,依據不同的材質特性,也有不同的主題和走向。白木雕構圖豐富圓滿、充滿層次,刀法也特別精細,作品有屏風、家俱、酒櫥、檯燈等兼具玩賞和實用價值。紅木雕多採用小塊紅木,以山水、花鳥、蟲魚等為主題,以鏤雕、圓雕、深淺浮雕等複雜技法,將這些藝術品賦予獨特的生命力。

上海牙雕

我國早在商代就有技藝高超的牙雕品,而後象牙原料隨著與南亞、非洲各地交流而引進,以北京、揚州及廣州為中心地帶,從商代至清代曾有許多不同派系及特色的牙雕藝人,在清雍正、乾隆時達到了高峰。牙雕主要以動物的牙做為雕刻材料,製作的技術方法與竹雕、木雕相同,主要造型為筆筒、胳臂、鎮尺、筆架、屏風等較多,形形色色的樣式,是中國傳統牙雕技術流傳的精隨特色。

上海玉雕

上海玉雕相當著名,主要分為爐瓶、人物、飛禽及走獸四類,其中又以爐瓶玉雕最具傳統特色,造型典雅清新、紋路細緻精美,富有濃厚的青銅味;上海玉雕擁有爐、瓶、鼎、卣、杯、燈、盒、爵及熏等種類眾多,且造型多樣,有鶴爐、鷹爐、鳳爐、雙雞尊、雙象尊、雙牛尊及雙羊尊等,較常見的上海玉雕大多為中小型飾品,精巧玲瓏、典雅清新,上海玉雕師傅們善於運用現有玉石的不同色澤及形狀,因材施藝,手工細緻,創作出許多富有特色且精巧精美的作品,是你在上海旅遊中不能錯過的藝術品。

上海老字號藥店

中國人偏重養生之道,中醫非常發達。在上海,有幾家老字號藥店-童涵春、雷允上、蔡同德、胡慶餘、同仁堂,走過了百年的風雨歲月,經營有道,聲譽遠播。同仁堂來自北京,雷允上來自蘇州,胡慶餘來自杭州;童涵春、蔡同德則是首創於上海。藥材商人,依靠誠信、重品質的經營之道慢慢發展起來,且適應時代要求,藥店現今大多採現代化經營。