登峰鱼丸博物馆老街一馆位于淡水老街，为台湾第一家以鱼丸为主题的博物馆，2004年起即开放供民众参观，馆内提供鱼类制品及多元海洋知识，让游客对渔业资源及海洋产业能有更深入的认识及了解。2010年登峰食品在经济部观光工厂计划辅导下，更将原有的生产厂区改造成为寓教于乐的「登峰鱼丸博物馆工厂二馆」，除了可品尝到淡水特色名产鱼丸、鱼酥外，并提供导览解说及DIY活动，让游客动手制作创意鱼丸，亲身体验实作乐趣！

前身为味香鱼丸店的登峰食品创立于1950年，原座落于淡水妈祖庙旁，是淡水第一家鱼丸、鱼酥专卖店，西元2000年才移至现址，并成立登峰鱼丸博物馆。馆内一楼为当品贩售试吃区，二、三为展示厅，摆放许多旗鱼模型和捕鱼船各种配件，还有图片与照片展示，提供鱼类相关知识，让游客了解哪种鱼才适合作成鱼丸及鱼丸制作过程。此外，还可以透过历史影片了解淡水鱼丸的由来，对淡水在地文化有更深一层的体认。