莲香楼简介

莲香楼位於香港特别行政区香港岛中西区中环威灵顿街和鸭八甸街交界处，是现今香港少数还维持传统饮茶方式的餐厅，莲香楼的所在地曾名为「曾昭灏大厦」，建筑外观为中国传统的唐楼，一楼东面为上下货的仓库和厨房、西面为专卖年糕和唐饼的店铺，中间可由楼梯前往二楼茶室，大厅四面以中国传统的诗文和山水字画妆点，呈现浓浓的中国风情，手推点心车穿梭其中让饕客更能感受饮茶的乐趣，著名佳肴除了有招牌莲蓉包外，还有浆烧骨、霸皇鸭和煎酿鲮鱼，都是饕客来到香港莲香楼必吃的美味。

莲香楼的历史发展

原本位於香港的莲香楼有3间，但目前仅存1间於香港中环屹立不摇，据传在西元1910年有一位名为陈如岳的翰林学士，来到连香楼品尝甜点后，觉得此地的莲蓉十分美味，便提书为「莲香楼」，因此原本的连香楼就更名为莲香楼；香港莲香楼与广东莲香楼可说源自同门，在中国广州解放后，位於广州的莲香楼实施公有制改造，起出香港莲香楼尚会派专人至办事处分红给莲香楼的各股东，但当时中国政局动荡的情形下，广州莲香楼便逐渐和香港莲香楼失去连络，因此最后广州莲香楼和香港莲香楼便各自营业，无相互的营利关系，但同样以莲蓉甜品举世闻名。

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