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本场创立于民国19年，当时座落在林口区称为「台湾总督府茶业传习所」，经过60几年的变迁，民国76年搬迁至石碇区并更名为茶叶改良场，该场负责研究品种改良、病虫害防治、烘焙制茶技术改进及茶叶产品开发等等，场里各项研究作业欢迎机关团体学校前往参观，但参观前请发公文并电话联络。