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台南年度活動
1月-3月
2月鹽水蜂炮
時間：農曆元月十五日（元宵節）
地點：鹽水市區
相傳鹽水蜂炮活動起源於清光緒11年七、八月間，在醫學不發達的當時，鹽水老街霍亂、瘟疫流行，造成當地民眾恐慌，日日祈求關聖帝君能夠化解眾人的災難，關聖帝君就在元宵節當晚出巡至鹽水區一掃邪魔，而信徒們也紛紛跟隨著遶境的神轎並沿路燃放鞭炮，直至天明，此後，世世代代的子孫每到元宵節便延續這個活動，逐漸演變成為富有特色的「鹽水蜂炮」，並讓純樸的盬水區多了這個遠近馳名的民俗活動。
（圖片由Cini提供）
3月台灣國際蘭展
地點：台灣蘭花生物科技園區
一年一度的國際蘭展，在經過十多年的努力下，逐漸成為國際間大型的蘭花產銷平台，並與世界蘭展、東京蘭展並列全球三大蘭展。國際蘭展分為主題景觀區、蘭創館、名品館、市集館、國際展示區及產業館等區，其中國際展示區有來自泰國、印尼、義大利、新加坡等地的作品，塑造出不同的風格，各自形成精彩的戶外景觀，讓您細細品嘗花卉特色及裝置藝術；市集館則規劃了蘭花市集，業者展售各類蘭屬、花色、花香一應俱全，讓民眾能輕鬆用蘭花打造花香居家空間。
（圖片由 Meiyin 提供）
3、4月西港燒王船
日期：逢丑、辰、未、戌年，於三、四月間舉行
地點：西港慶安宮
台灣地區的遶境廟會，除了「迓媽祖」之外還有「王爺祭」，這類的廟會中，就屬「北西港、南東港」最為民眾所知，相傳早期的台灣因瘟疫猖獗，民眾便以「作醮」的方式來拜祭瘟疫神，其中就有一項送王船儀式，象徵瘟疫隨船遠離，但慶安宮在西元1847年（道光27年），為了避免王船飄流至其它地方造成災害，於是首創「燒王船」。「西港刈香」則為「南瀛五大香」之一，又稱為台灣第一香，於燒王船前會先遶境三天，為三年一科的盛大王爺祭。而這項活動也獲行政院文建會指定為傳統藝術及民俗的重要民俗活動。
（圖片由 臺南市政府觀光旅遊局 提供）
