台中经典美食、伴手礼
太阳饼、奶油酥饼
台中最知名的糕饼莫过于太阳饼与奶油酥饼,虽然两者乍看之下非常相似,仔细品尝仍有些微口味上的差异,且各自拥有大批的饕客支持。台中太阳饼起源于神冈地区的麦芽饼,是以猪油制的传统酥饼包入麦芽糖馅而成,上层饼皮较厚、层次多;奶油酥饼则是大甲传统的喜饼之一,改良后以奶油取代猪油,奶素者可食用,上层饼皮酥而易碎 ,内馅也比较甜一些。
★ 好吃推荐:台中太阳饼-阿明师、嘉味轩、金福斋、金味坊;奶油酥饼-裕珍馨、明香珍
大甲芋头
由于大甲的水质、土壤、气候都适合芋头生长,造就了品质优良、口感香绵Q软的新鲜芋头,大甲因此被誉为是「芋头的故乡」。为求保鲜与推广,除了产地新鲜直送外,同时发展出真空包装、冷冻宅配,让外县市民众都能轻松品尝大甲芋头的美味。芋头不仅可做为菜肴,也被广为制作成各式点心饮料,包括芋头酥、芋圆、芋头冰、芋头牛奶、芋头西米露等,其中尤以芋头酥最为知名,游客常与大甲奶油酥饼一同购买作为伴手礼或节庆礼盒。
★ 好吃推荐:先麦芋头酥、裕珍馨-紫玉酥、大甲芋头城-芋圆综合冰
鸡爪冻
卤味也是台中有名的点心及伴手礼,最知名的莫过于东海鸡爪冻。相当入味的各式卤味在冰箱内一字排开,除了富含胶质的鸡爪冻,还有豆干、毛豆、鸡翅、鸡胗等等,许多人到台中旅游时必定买几盒解嘴馋,也是晚上住饭店的最佳下酒菜。
★ 好吃推荐:东海莲心冰鸡爪冻、一中街上和园卤味
珍珠奶茶
据说珍珠奶茶大约在1987年期间由台中发迹,香甜奶茶与Q弹的珍珠很快地掳获大家的心,短短一年内便风靡全台,至今已成为了「国民饮料」。多年来,众多饮料店雨后春笋般接连出现,手摇饮料的蓬勃发展让不少人将珍珠奶茶带至世界各地贩售,进而成为台湾的饮食文化代表。值得一提的是,近年来除了经典的珍奶,黑糖珍珠鲜奶也跃升为排行榜上的招牌饮品,甚至是某些店家的唯一主打。
★ 好吃推荐:黑糖珍珠鲜奶-老虎堂、小茶斋等,一中商圈也有多家名店可尝试。