高雄特色美食
冈山羊肉
高雄冈山羊肉远近驰名,就算是没有到过冈山的游客也大约都听过这道美食。由于早期冈山是畜养羊只及买卖的集散地,因地利之便,羊肉料理多采用当日现宰的温体羊肉,不仅新鲜还可以品尝别的地方吃不到的羊头和羊脚等料理,诱人的滋味吃过的人都赞不绝口,尤其是香气扑鼻的「羊肉炉」,将十多种中药材和羊肉一起炖煮,更是来冈山不能错过的美食。
★ 好吃推荐:羊肉炉、沙茶羊肉、白片羊肉
旗津海鲜
旗津是高雄著名旅游胜地,也是喜欢吃海鲜的游客必去的景点,因为旗津四面环海,渔获丰富,所以这里有许多家专卖海鲜料理的海产店、小吃店和路边摊,在中洲轮渡站旁还有渔民在此贩卖当日捕捞的新鲜渔货,不论是现吃还是买回家料理,各式各样的海鲜绝对可以让你大口满足。
★ 好吃推荐:烤小卷、螃蟹粥、川烫白虾、酥炸蚵仔酥、炒海菜…
旗津冰铺
来高雄旗津不能错过的当然还有各式各样的冰品,有传统的剉冰,新鲜的水果冰,和绵绵冰、雪花冰、红茶冰等等,不仅料多又味美,绝对可以列入高雄美食之一。在旗津吃冰还可以看到一个最特别的景象,就是许多人合吃一份超大碗的剉冰,最大可以到达脸盆大小的份量,不论三五好友或家人一起享用都没问题,在高雄热情的太阳下吃碗冰冰凉凉的冰品,甜而不腻的滋味让人暑气全消。
★ 好吃推荐:传统剉冰、水果冰、雪花冰、绵绵冰
蛋板卷
在高雄西子湾附近有个人气小摊贩,卖的是外型像是蛋卷的「蛋板卷」。古早味蛋板卷由牛奶、鸡蛋和面粉组成,口感类似像软式可丽饼或鸡蛋糕,香气十足,好吃又不油腻,是很多人喜爱的下午茶小点心。
★ 好吃推荐:鼓山区哨船街 (西子湾隧道口前)
米糕
米糕也是高雄相当具有代表性的美食之一,在盐埕区就有几家古早味米糕店,卖的虽然都是米糕、四神汤及小菜等,但每家口味略有不同,各有各的特色,不论是在地人或游客都有自己喜爱的老店,来高雄旅游时别忘挑选一家试试看,说不定你会爱上高雄米糕的好滋味。
★ 好吃推荐:米糕城、北港三代蔡家筒仔米糕、台南米糕
排骨饭
不论学生或上班族都爱吃的排骨饭也是高雄在地美食之一,尤其许多店家都拥有超过数十年以上炸排骨的经验,以新鲜猪肉加上不同的处理手法与酱料腌制,炸出来的排骨不仅香气四溢,金黄酥脆的外皮吃起来口感十足又没有油腻感,难怪很多人来高雄时也不忘了要来份高雄在地排骨饭解解馋。
★ 好吃推荐:盐埕区、苓雅区、新兴区