花莲
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花莲美食特产

美食特产

液香扁食
液香扁食
花莲市信义街42号

传承七十多年的美食人气始终不坠,札实的口感皮薄滑嫩,精心挑选的内馅鲜美可口,加上清爽汤头所组成的好滋味深受在地人及游客的喜爱,可说是花莲小吃最佳代言人。

营业时间:09:00-卖完

庙口红茶
庙口红茶
花莲市成功街216号

从二楼透过钢管传送到一楼的红茶、酸梅和杏仁茶保留浓浓的古早味,是地道花莲人最熟悉的味道。除了最著名的红茶饮料外,还有浓郁的花生汤和蛋饼、面包、小西点等。

营业时间:06:00-23:00

光复糖厂冰
光复糖厂冰
花莲县光复乡大进村糖厂街19号

不论是夏天还是冬天,只要来到光复糖厂就不能错过!便宜又好吃的冰淇淋有各种口味,鲜乳、红豆、鲜奶芋头和巧克力是人气冰品,还有洛神花、榴莲等特殊商品,香浓又好吃。

营业时间:08:00-20:00

公正包子
公正街包子
花莲市中山路199-2号

来花莲,包子是一定要吃的!超有名气的公正街包子是花莲著名的排队美食,商店前不论平假日始终都有排队人潮。白白胖胖的包子个头比一般小笼包大,扎实的口感深受游客喜爱。

营业时间:06:00-19:00、24H

海埔蚵仔煎
海埔蚵仔煎
花莲县花莲市自由街86号旁

大颗又新鲜的蚵仔和大把青菜及鸡蛋所组成的蚵仔煎虽然每个夜市都有,但花莲海埔蚵仔煎就是不一样,特调的酱汁及软嫩鲜甜的口感让人胃口大开,加上鲜美无比的蛤犡汤真是让人难忘。

营业时间:17:30-23:00

炸蛋(弹)葱油饼
炸蛋(弹)葱油饼
花莲市复兴街

炸过的饼皮金黄酥脆又有嚼劲,最特别的是饼中间包了一颗荷包蛋,一口咬下还有爆浆的口感,特调的酱料和饼皮及蛋黄同时入口时所产生的美味绝对让你大呼过瘾。

营业时间:13:00~卖完

花莲特产及伴手礼

花莲麻糬口味相当多元

花莲麻糬

麻糬在阿美族语称为杜仑,过去是重要节日或男子出海捕鱼时才吃得到的点心。族人用小米做的香Q杜仑,渐渐发展为现在的麻糬。花莲麻糬口味众多,口碑好,现在几乎是人手一盒当做花莲旅游的伴手礼。

哪里买:中华路上有许多专卖店,如曾记麻糬、洄糬薯道、惠比须饼铺等

松软口感与绵密滋味的薯芋

花莲薯与花莲芋

花莲薯用绵密的甘藷做馅料,外层裹以面粉皮,而花莲芋则是以芋头加蛋汁烘烤后再裹面粉,两者都是香气十足,口感清爽的茶点。

哪里买:中华路上有许多专卖店,如曾记麻糬、洄糬薯道、惠比须饼铺等

奶油酥条

奶油酥条

造成网络团购热潮的花莲奶油酥条是以吐司边皮烘焙而成的小甜点,甜甜的糖味加上酥酥脆脆的口感越嚼越香,甜而不腻的好滋味让人忍不住一口接一口,非常适合做为下午茶点心,也是超人气的花莲伴手礼推荐。花莲目前卖奶油酥条的店家相当多,其中以「花莲县饼菩提饼铺」较为知名,游客可依个人喜好挑选不同口味来购买。

好看又好吃的唱片饼

雷古多

雷古多又称唱片饼,名称由英文Record与日文唱片的发音而来。好吃的雷古多以吐司为饼皮,淋上果酱烘烤得金黄酥脆后,再洒上冰晶砂糖。造型独特又香脆,非常适合送朋友!

哪里买:丰兴饼铺

花莲瑞穗乡是著名的茶叶产地

茶叶

花莲瑞穗乡的舞鹤台地约有两百多公顷茶园,较知名的有金萱、大叶乌龙茶、蜜香红茶、红玉红茶、高山乌龙茶等,尤其在2007年获得十大经典名茶的鹤冈红茶,更是让花莲红茶茶叶名气扶摇直上。近几年,花莲茶农大多也改采自然农法来栽种有机茶园,独特的口味与无农药的种植方式,受到越来越多人喜爱。

哪里买:舞鹤观光茶园周边,东升茶行

可观赏也可食用的金针

金针

花莲县盛产金针的地方是富里乡的六十石山及玉里镇的赤科山,在高耸的山坡山层层金针碧绿如茵,到了花期,金黄色花海覆盖整座山坡,映衬蓝天白云与田园景致,优美的风光让金针花季成为花莲观光热门活动之一。除了赏花外,花莲出产的金针也经过农民精心烘干曝晒制成金针干,质量非常优越。

哪里买:六十石山、赤科山、花莲农会

花东纵谷一望无际的稻田

稻米

花莲县境内各处盛产稻米,其中较具成名的良质米是产于吉安乡和富里乡。吉安乡所出产的「吉野一号」米,早在日据时代就已负盛名了,曾为日本天皇的御用食米。富里乡的水稻系利用秀姑峦溪上游纯净的水质灌溉,再加上土壤肥沃、空气清新、气候温和,因而所生产的稻米粒粒晶莹剔透、香Q可口,在食品评鉴大会上曾获得金牌奖。

哪里买:吉安乡、富里乡、花莲农会

剥皮辣椒有着香脆麻辣的口感

剥皮辣椒

花莲台东可说是台湾青辣椒的最佳产地。由青辣椒成的剥皮辣椒采直条状的辣椒,高温油炸后去皮去籽,再放入蚝油等酱汁腌渍而成,口感青脆可口,香辣诱人,喜欢吃辣的朋友有兴趣也不妨尝试看看!

哪里买:金品酱园剥皮辣椒,花岗山剥皮辣椒

夜市步道以花岗岩铺设而成

花莲石艺

花莲被称做石头王国,主要就是因为花莲的大理石、石灰石储量丰富,矿业也是花莲的主要产业之一。花莲的石材多产于中央山脉东侧,因为欧亚板块与菲律宾板块撞击与挤压,高温高压变质而来。在花莲想要欣赏石材之美,可以前往花莲石雕博物馆或是著名的太鲁阁国家公园。

哪里买:石艺大街(广东街)

美味的蛋糕非常受游客喜爱

提拉米苏

风味清爽可口的提拉米苏是超夯的网络团购商品,除了招牌提拉米苏蛋糕外,还有芒果、芋头、吉士、奶酪等各种口味的蛋糕及专属瑞穗舞鹤咖啡,由于售价亲民加上良好的口感,是游客到花莲常买的拌手礼之一。

哪里买:花莲市中原路