镛记酒家简介
镛记酒家位於香港特别行政区香港岛中西区中环威灵顿街，是香港著名的中式餐厅，以烧鹅闻名海内外，全球仅此一家无其他分店，提供各式各样的中国广式料理，菜色丰富包含皮蛋烧姜、金牌烧鹅、镛记鲍鱼、扬州炒饭、白灼生虾、油泡班球、椒盐豆腐、干烧伊面、卤水珍肝、桶子油鸡、包翅炖鸡、蟹肉燕窝、麻鲍脯鹅掌、蚝皇非鲍脯、红□斑尾、生鱼片连汤、清蒸肉蟹、生炒田鸡腿、蚝油手撕鸡、冬笋鸽崧、烧□鸽皇、会罗汉斋、大良炒鲜奶、玉带海皇羹、凉瓜扣鹅掌煲等等料理，更推出其他获奖料理，像是礼云子琵琶虾、顺德三宝、双龙竞艳、水云玄采糕和龙虾过桥等等，各式各样的套餐和单点料理让民众选择，镛记酒家是享受香港美食的绝佳去处。镛记酒家－历史发展
镛记酒家起源於西元1942甘穗□在港澳码头广源西街创立专卖烧腊位的大牌档，后来甘穗□租用上环永乐街32号铺位，已经竖立起口碑成为在地人品尝美食的地方，但1940年代的第二次世界大战店铺遭受飞弹的轰炸毁损，1944年甘穗□便将镛记搬迁至石板街32号；1964年甘穗□置产於今日镛记地址，且将相邻四个铺位买下，1978年落成完工成为今日的镛记大厦。镛记酒家的美食名传千里，在西元1968年美国《财富杂志》，镛记酒家入选为世界15大食府之一，可见香港的美食已走向国际化，在香港即可享受到国际级的美食好味，虽然曾受到禽流感的逆境但许多政商名流并未打退堂鼓，像是香港特区行政长官曾荫权、前财政司司长梁锦松都曾大驾光临镛记酒家，品尝这让香港民众引以为傲的美食。