鏞記酒家

景點類別: 美食 人氣指數:3687
鏞記酒家外觀 攝影:王世傳

鏞記酒家外觀
攝影:王世傳

鏞記-金牌燒鵝 攝影:馮順

鏞記-金牌燒鵝
攝影:馮順

美味的蝦子 攝影:馮順

美味的蝦子
攝影:馮順

麵食料理 攝影:馮順

麵食料理
攝影:馮順

鏞記酒家外觀<br/> 攝影:王世傳
鏞記-金牌燒鵝<br/> 攝影:馮順
美味的蝦子<br/> 攝影:馮順
麵食料理<br/> 攝影:馮順

鏞記酒家簡介

鏞記酒家位於香港特別行政區香港島中西區中環威靈頓街,是香港著名的中式餐廳,以燒鵝聞名海內外,全球僅此一家無其他分店,提供各式各樣的中國廣式料理,菜色豐富包含皮蛋燒薑、金牌燒鵝、鏞記鮑魚、揚州炒飯、白灼生蝦、油泡班球、椒鹽豆腐、干燒伊麵、鹵水珍肝、桶子油雞、包翅炖雞、蟹肉燕窩、麻鮑脯鵝掌、蠔皇非鮑脯、紅炆斑尾、生魚片連湯、清蒸肉蟹、生炒田雞腿、蠔油手撕雞、冬筍鴿崧、燒焗鴿皇、會羅漢齋、大良炒鮮奶、玉帶海皇羹、涼瓜扣鵝掌煲等等料理,更推出其他獲獎料理,像是禮雲子琵琶蝦、順德三寶、雙龍競艷、水雲玄采糕和龍蝦過橋等等,各式各樣的套餐和單點料理讓民眾選擇,鏞記酒家是享受香港美食的絕佳去處。

鏞記酒家-歷史發展

鏞記酒家起源於西元1942甘穗煇在港澳碼頭廣源西街創立專賣燒臘位的大牌檔,後來甘穗煇租用上環永樂街32號鋪位,已經豎立起口碑成為在地人品嘗美食的地方,但1940年代的第二次世界大戰店鋪遭受飛彈的轟炸毀損,1944年甘穗煇便將鏞記搬遷至石板街32號;1964年甘穗煇置產於今日鏞記地址,且將相鄰四個鋪位買下,1978年落成完工成為今日的鏞記大廈。

鏞記酒家的美食名傳千里,在西元1968年美國《財富雜誌》,鏞記酒家入選為世界15大食府之一,可見香港的美食已走向國際化,在香港即可享受到國際級的美食好味,雖然曾受到禽流感的逆境但許多政商名流並未打退堂鼓,像是香港特區行政長官曾蔭權、前財政司司長梁錦松都曾大駕光臨鏞記酒家,品嘗這讓香港民眾引以為傲的美食。

香港旅遊

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林夢真 撰文
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營業(開放)時間:

堂食和外賣部分:上午11:30至晚上11:30。
粵式飲茶:周一至周五下午02:30至05:30、周六和周日上午11:30至下午05:30。
※農曆正月初一至初三暫停營業。
鏞記酒家/洽詢電話 852-25221624