開元寺位於潮州市甘露坊，原名 荔峰寺，唐開元二十六年（738）擴建後易名開元寺，爲廣東四大名寺之一。
　　開元寺爲一組四合院式的建築群。山門外，照壁上刻有梵天香界四個大字。寺內分爲四進：首進爲金剛殿，四大金剛分列左右；次進爲天王殿，再爲大雄寶殿，末進爲藏經樓。東西兩廊縱深60余米，全寺占地100畝。 大雄寶殿最爲雄偉，屋頂爲四重簷、雙滴水，殿脊飾以葫蘆、雉雞尾，極其精巧。四周是石欄，有78塊唐代石刻。殿前一對石經幢，刻有《准提咒》和《尊生咒》，爲唐代遺物。寺中文物甚多，有宋代的大銅鍾、元代的石刻香爐、銅馨版、明代的千佛塔等。