台南民俗采风

【七夕】府城七夕16岁艺术节

日期:每年农历七月初七前
地点:孔庙文化园区

源自泉州,是在古礼中称为「做十六岁」的民俗活动,在青少年成长至16岁这个重要阶段,所举行的科仪活动,相传府城时期的五条港地区,商业活动频繁,来往的船只要进出货物时,均由当地五姓家族分别派遣工人于码头上搬运货物,这些工人之中不乏未满16岁的童工,但依规定童工仅能领半薪,所以只要小孩一满16岁,工人家里就会在农历七月初七替小孩「做16岁」,从此便能领足额工钱,亦即「大工钱」,这项习俗便延续至今。

【七夕】府城七夕16岁艺术节

府城七夕住宿推荐

富朗大饭店

台南市北区成功路114号

NT$2,200起

荷兰村汽车旅馆-安平馆

台南市安平区建平一街239号

NT$1,680起

新化斗蟋蟀

日期:每年国历七~八月间
地点:新化区-丰荣里

「斗蟋蟀」在早期是宫廷及富有人家用来打发时间的休闲活动,延伸到后来普及至农村社会及一般民众,其中又以与庙会活动同时举办最令民众热衷,「斗蟋蟀」流传至今,全台大概仅剩台南新化的丰荣里仍保有这项传统竞赛,自民国74年开始举办至今已有二十余年的历史,由当时的丰荣里里长发起,每年暑期配合保生大帝开基庆典展开,参赛者从小区内的青少年到台南其它乡镇,甚至高雄地区也有人带着自己饲养的蟋蟀前往一较高下,在民俗竞赛中最有历史也最有制度,其规模由最初的几百只到上千只,而这项竞赛也曾获美国ABC广播公司前往采访。

新化斗蟋蟀

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三道门建筑文创旅店

台南市中西区成功路77号

NT$2,871起

塔木德连锁饭店-台南会馆

台南市东区裕学路90号

NT$2,000起

【萧垄香】佳里金唐殿刈香

日期:三年一科,农历八月初二开始
地点:佳里区-金唐殿

「萧垄香」盛行于清中叶以后及日据时期,其中又分为日香及暗香等刈香活动,「日香」每三年举办一次,目地是为了庆贺金唐殿中农历正月十五及十六的大王朱府、二王雷千千岁神诞,但自乙未抗日活动后,当地已停止日香的遶境活动;而「暗香」则为夜间举行,活动时间自农历八月初二开始,为庆贺地藏王于七月底的神诞,主要以神轿及阵头游街的方式,由金唐殿南北方的下街及顶街各自推出新式阵头,一晚赛过一晚互别苗头,阵头也由初期的四、五阵,拼斗至上百个阵头,让三年一次的刈香活动,规模日渐增大,举办刈香活动的佳里区也成为不夜城。

【萧垄香】佳里金唐殿刈香

萧垄香住宿推荐

乌山头湖境渡假会馆

台南市官田区嘉南里92号(乌山头风景区内)

NT$2,400起

一品沅商务旅馆

台南市中西区保安路182号

NT$1,180起

【祭孔】孔庙文化节

日期:每年国历九月廿八前后
地点:台南孔庙

94年开始举办的孔庙文化节,选于孔子诞辰日前后展开,为期通常为二~三天,活动以延续儒家六艺「礼、乐、射、御、书、数」为主轴,每年主题皆不相同,活动内容大致为秋祭大典、孔庙乐器、礼器文物展、读经活动、六艺主题活动等,结合各式现代闯关游戏,让民众从中体会及暸解儒家六艺精神,达到寓教于乐的目的。

【祭孔】孔庙文化节

孔庙文化节住宿推荐

小南天生活轻旅

台南市中西区忠义路二段158巷74号(公园路与民族路交叉口,夏梵纳隔壁的巷子)

NT$1,988起

桂田酒店

台南市永康区永安一街99号

NT$3,850起

【春节】府城行春-走访剑狮的故乡

日期:每年农历正月初一至初五
地点:赤崁楼安平古堡亿载金城延平郡王祠安平树屋延平老街

明清时期,府城的繁荣盛景是台湾民众都期待一窥之处,每到年节期间,举家前往府城游览,几乎成为民众最大心愿,于是有了「府城行春」的别称;而辟邪吉祥物-「剑狮」,在四百多年来,也几乎只有在府城才能发现它的踪影,尤其是早期的安平地区,家家户户不仅用来镇宅辟邪,甚至特别制作不同造型的剑狮门牌。为此,特别选择农历年期间在有着「剑狮故乡」之称的安平地区举办这个活动,并结合当地丰富古迹景点、美食小吃,为台南、为民众共同创造美好回忆。

【春节】府城行春-走访剑狮的故乡

府城行春住宿推荐

春园休闲农场

台南市七股区看坪村46-10号

NT$2,000起

国光大饭店

台南市中西区尊王路18号

NT$1,440起

台南鹿耳门天后宫文化季

日期:每年农历除夕至初五
地点:鹿耳门天后宫

历史悠久的鹿耳门天后宫,常年有着大批信众由全台各地前往进香、朝圣,由于天后宫是台南地区一处不可或缺的民间信仰庙宇,所以每到农历年就安排了「天后宫文化季」的活动,提供前往上香祈求来年平安的信众们一个心灵信仰的依归,文化季活动由除夕的抢头香、分送压岁钱揭开序幕,之后直至农历初五,每天也都安排有不同的庆典表演。

台南鹿耳门天后宫文化季

鹿耳门文化季住宿推荐

桂田酒店

台南市永康区永安一街99号

NT$3,850起

华都商旅

台南市文贤路1192号

NT$1,200起

【庆元宵】圣母庙国际烟火

日期:每年农历正月十五,元宵节期间
地点:鹿耳门圣母庙

每年元宵节,位于台南市安南区的土城正统鹿耳门圣母庙,都会举办相关庆祝活动,活动内容除了元宵花海、当地机关学校准备的精采表演、踩街游行、鞭(抢)春牛活动之外,最令人期待的莫过于晚间的10门烽炮施放以及高空烟火秀,精采可期。

【庆元宵】圣母庙国际烟火

圣母庙庆元宵住宿推荐

台糖长荣酒店-台南

台南市东区中华东路三段336巷1号

NT$2,899起

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台南市柳营区旭山里60号

NT$2,700起

【元宵节】盐水蜂炮

日期:每年农历正月十五元宵节
地点:盐水区-盐水武庙

相传盐水蜂炮活动起源于清光绪11年七、八月间,在医学不发达的当时,盐水老街霍乱、瘟疫流行,造成当地民众恐慌,日日祈求关圣帝君能够化解众人的灾难,关圣帝君就在元宵节当晚出巡至盐水区一扫邪魔,而信徒们也纷纷跟随着遶境的神轿并沿路燃放鞭炮,直至天明,此后,世世代代的子孙每到元宵节便延续这个活动,逐渐演变成为富有特色的「盐水蜂炮」,并让纯朴的盬水区多了这个远近驰名的民俗活动。

【元宵节】盐水蜂炮

盐水蜂炮住宿推荐

国妃鹰堡-健康馆

台南市健康路二段500号

NT$1,780起

台糖长荣酒店-台南

台南市东区中华东路三段336巷1号

NT$2,899起

【迓妈祖】妈祖文化节

日期:每年农历三月间
地点:大天后宫

「迓妈祖」是台南府城地区最早的妈祖遶境活动,每逢鼠、兔、马、鸡年的农历三月廿三妈祖诞辰,是台南市中西区大天后宫出巡的日子,附近庙宇无不共襄盛举纷纷派出各式阵头以及神轿来壮声势,为他们所信奉的妈祖娘娘庆生,近年来已逐渐成为台湾地区推广妈祖信仰文化的一项重大代表性活动。

【迓妈祖】妈祖文化节

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荷兰村汽车旅馆-安平馆

台南市安平区建平一街239号

NT$1,680起

宏盛鑫商务饭店

台南市东区崇明路239号

NT$1,650起

【土城香】土城圣母庙刈香

日期:每三年一次,农历三月
地点:土城圣母庙

「南瀛五大香」中最晚形成的「土城香」,在早期曾属「西港香」,自民国五十年脱离自行举办相关活动后,因此得名。土城圣母庙刈香活动每三年举行一次,「刈(割)香」是西南沿海地区庙宇内神明出巡时的特有称谓,队伍中除了一般常见到的神轿、文武阵之外,还能看到由几十个小孩装扮而成的「百足真人」蜈蚣阵,走在香阵队伍的最前面,在遶境途中扫除凶神恶煞,确保活动平安顺利,最后提供信众钻过蜈蚣脚下,以庇佑他们并消灾解厄。

【土城香】土城圣母庙刈香

土城香住宿推荐

三叔公的家

台南市白河区大竹里大排竹30-16号

NT$1,800起

华南大饭店

台南市永康区中华路152-1号

NT$1,280起

放鸽笭

日期:每年农历二月底开始,依各乡镇举办时间不同,约于四月中结束
地点:七股区、北门区、盐水区、学甲区

「笭」为白木及竹子制成,在比赛时,两个村庄订好相同数量及重量,绑在鸽子尾部并背回,为期至少一个月。其中学甲区采用的方式为抛掷式,在一次一次加重笭重量后,直至鸽子飞不动为止,即可分胜负。这项已有百年历史的活动由来众说纷纭,其一为交通不便的早期,各军营间经常利用信鸽传递讯息,郑成功的部队到了盐水屯田垦殖时,由于没有战争以致无军令可传,军人们则利用信鸽传送寻宝讯息,甚至利用竹筒制成哨子插在信鸽尾部,当信鸽飞上天,空气对流让竹哨发出声响;另外则是由中国福建流传过来,为农民们农闲时的休闲活动。

放鸽笭

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国光大饭店

台南市中西区尊王路18号

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林桂园石泉会馆

台南市白河区关岭里53-18号

NT$3,900起

【学甲香】慈济宫上白礁

日期:上白礁-每年农历三月十一日/学甲香-四年一科
地点:学甲区-慈济宫

民间传说「上白礁」源于清朝,学甲乡民每年农历三月十五保生大帝诞辰,为赶上神诞都得提前渡海回到福建泉州白礁的慈济宫谒祖,当时便将祭典日期改为农历三月十一,到了日据时期受限两岸往来的规定,逐渐改为在当年登陆之处隔海谒祖,不过当时上白礁祭典非固定举行,直至廿世纪后半才渐渐改为年年举行。而除了固定举行的上白礁之外,慈济宫也会不定期举行刈香活动,又称「学甲香」,并于光复后转变为四年一次,为期三天,是「南瀛五大香」之一;不同于其它四大香,唯一维持人力扛抬、装阁主题多样化、龙头凤尾蜈蚣等是学甲香的三大特色。

【学甲香】慈济宫上白礁

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桂田酒店

台南市永康区永安一街99号

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华都商旅

台南市文贤路1192号

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【麻豆香】麻豆代天府刈香

日期:三年一科,农历三月廿日开始
地点:麻豆区-麻豆代天府

「麻豆香」是南瀛五大香中历史较无法考究的一个,但据民间说法,应与信徒将南鲲鯓王迎至麻豆巡视有关,相传最早可追溯至清咸丰年间,自1956年南鲲鯓五王回銮麻豆后,改为三年一科,一次举行三天,现在的麻豆香相较其它四大香的二项最大特色在于,其一,遶境范围仅集中于麻豆地区,不再跨区遶境;其二,则为五王王驾安排在香阵前方打前锋,而不是押阵于最后。但因为这样,麻豆香比较倾向为地方性的庙会活动,也因此满浓厚的乡村气息。

【麻豆香】麻豆代天府刈香

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桂田酒店

台南市永康区永安一街99号

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【西港刈香】西港烧王船

日期:逢丑、辰、未、戌年,于三、四月间举行
地点:西港区-庆安宫

台湾地区的遶境庙会,除了「迓妈祖」之外还有「王爷祭」,这类的庙会中,就属「北西港、南东港」最为民众所知,相传早期的台湾因瘟疫猖獗,民众便以「作醮」的方式来拜祭瘟疫神,其中就有一项送王船仪式,象征瘟疫随船远离,但庆安宫在公元1847年(道光27年),为了避免王船飘流至其它地方造成灾害,于是首创「烧王船」。「西港刈香」则为「南瀛五大香」之一,又称为台湾第一香,于烧王船前会先遶境三天,为三年一科的盛大王爷祭。而这项活动也获行政院文建会指定为传统艺术及民俗的重要民俗活动。(图为东港王船 / Machi 提供)

【西港刈香】西港烧王船

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【南鲲鯓进香潮】南鲲鯓王爷祭

日期:每年农历四月廿六、廿七
地点:北门区-南鲲鯓代天府

「王爷」是早期台湾民众对瘟神的尊称,也是西南沿海地区渔民的守护神,而有着全台王爷庙始祖之称的二级古迹「南鲲鯓代天府」,主要祭祀李府、池府、吴府、朱府、范府等五位王爷,每年各王爷圣诞时(农历四、六、八、九月)各地分灵都会回来此地向王爷祝寿,而其中就属农历4/26~27两天,李、范两位王爷圣诞所举行的祭典最为盛大,由南鲲鯓分出去的各地王爷均会回到这里「过炉」,一方面是向南鲲鯓王暖寿,另一方面则是回到总庙「充电」,是南台湾规模最浩大的王爷祭典。

【南鲲鯓进香潮】南鲲鯓王爷祭

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郑成功文化节

日期:每年国历四月底至五月中
地点:延平郡王祠、台湾船复原基地

十七世纪叱咤东亚海域,结束荷兰统治的「国姓爷」,三百多年来仍深受爱戴,全台庙宇、古迹、文物也不胜枚举,为感念其对台湾的贡献,台南即自91年开始举办「郑成功文化节」,除了周年祭典之外,并设计主题故事呈现郑成功的一生,2010年还推动「十七世纪台湾船重现计划」,以台湾船文化为主轴,重现郑氏王朝在航海时代的海洋盛世,以藉此将府城发展为具高度观光价值的城市。

台南逛街散步之旅

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台南市北区成功路114号

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台南市安平区建平一街239号

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【端午节】国际龙舟锦标赛

日期:每年农历五月初五前后
地点:台南运河

相传台湾地区的端午节龙舟赛起源于台南,最远可追溯于公元1764年(清乾隆29年),至今约有二百多年的历史,当时选在法华寺前举行,后来移至五条港,直至民国15年改到台南运河,俗称「扒龙船」的府城龙舟赛,自清朝沿用至今的赛前请水神、接龙船、祭江以及赛后的送水神、收龙船、谢江等隆重仪式,到了现在就成为端午节吸引观光客前往一探的大活动,并与花莲地区的阿美族丰年祭以及北港朝天宫妈祖遶境并列台湾三大民俗活动。

【端午节】国际龙舟锦标赛

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七股盐田
图片:七股盐田
南鲲鯓代天府
图片:南鲲鯓代天府
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图片:亿载金城