和菓森林 简介

和菓森林源自于创办人的父亲，早年毕业于「茶业传习所」承袭了日人的制茶技术，坚持数十年来坚持以传统方式烘培出香醇好茶，并以百年老欉红茶茶树，及老茶师长久以来的经验制作出好茶，随著红茶产业的没落，别人因种槟榔而致富，创办人的父亲坚信信红茶会有风华再现的一天。因此于民国90年，转型再出发自创品牌「和菓森林」，希望能有好的结果，故取其闽南语谐音「好菓」即「和菓」。看著父亲的坚持，创办人也决定返乡协助父亲将红茶产业发扬光大，并于每年的4至12月开办红茶体验营的活动，藉著体验营让游客更了解红茶文化、认识茶树、亲自作茶并且学会泡壶好茶，希望红茶文化能继续深植台湾，更让全世界都知道鱼池日月潭红茶。