合歡山位於南投及花蓮交界，海拔2300-3400公尺，是台灣最高的國家森林遊樂區，沿途可賞奇萊連峰、南湖大山、玉山等，更富含玉山杜鵑、台灣百合、玉山石竹、箭竹、原始冷杉林等高山特有植物，而景觀主軸則由包含主峰、東峰、北峰、西峰、石門山、合歡尖山、石門北峰等七座山所串連的群峰，四季前往皆可見不同美景；在七座群峰中有多達五座名列台灣百岳，而號稱最容易攀登的百岳則是標高3236公尺的「石門山」，全長僅784公尺，自登山口出發到攻頂只需約20分鐘，相當平易近人。

因盛產水梨而得名的「梨山」位於台中市和平區，海拔約2000公尺，是中橫公路開發最早的高山風景區，也由於氣候得宜盛產水蜜桃、梨、蘋果、大白菜、青蒜、高山茶等高冷蔬果，在公路開通後成為台灣東西部交會點；景觀與物種方面，則有曙鳳蝶、白耳畫眉、黃腹琉璃鳥、藪鳥等台灣特有種，以及瀕臨絕種的保育類動物「櫻花鉤吻鮭」；而梨山風景區最輕鬆的步道就屬梨山賓館前的「楓之谷-1956秘密花園」，走入園內可欣賞依季節栽種的楓葉等多種草木，還有象徵家庭、事業、愛情、財富與健康的「五福祈福鐘」，更可遠眺大雪山山脈與中央山脈稜線，還能欣賞壯觀的峭壁峽谷，除了環山探訪之外，也不妨前往梨山文物陳列館，了解中橫開發史以及泰雅族風情。

在嘉義阿里山鄉，有個著名的鄒族部落「特富野」，位於海拔約800-1000公尺，設立迄今已數百年，在部落內有條鄒族人早年開闢、全長約6.32公里長的「特富野古道」，步道前身為運輸林木的鐵道，故留有不少鐵道遺跡，古道內除富含植物生態外，還有機會能見到栗背林鴝、金翼白眉、青背山雀和冠羽畫眉等鳥類，是極佳的賞鳥步道。