登峯魚丸博物館老街一館位於淡水老街，為台灣第一家以魚丸為主題的博物館，2004年起即開放供民眾參觀，館內提供魚類製品及多元海洋知識，讓遊客對漁業資源及海洋產業能有更深入的認識及了解。2010年登峰食品在經濟部觀光工廠計畫輔導下，更將原有的生產廠區改造成為寓教於樂的「登峰魚丸博物館工廠二館」，除了可品嚐到淡水特色名產魚丸、魚酥外，並提供導覽解說及DIY活動，讓遊客動手製作創意魚丸，親身體驗實作樂趣！

前身為味香魚丸店的登峰食品創立於1950年，原座落於淡水媽祖廟旁，是淡水第一家魚丸、魚酥專賣店，西元2000年才移至現址，並成立登峰魚丸博物館。館內一樓為當品販售試吃區，二、三為展示廳，擺放許多旗魚模型和捕魚船各種配件，還有圖片與照片展示，提供魚類相關知識，讓遊客了解哪種魚才適合作成魚丸及魚丸製作過程。此外，還可以透過歷史影片了解淡水魚丸的由來，對淡水在地文化有更深一層的體認。