和菓森林 簡介

和菓森林源自於創辦人的父親，早年畢業於「茶業傳習所」承襲了日人的製茶技術，堅持數十年來堅持以傳統方式烘培出香醇好茶，並以百年老欉紅茶茶樹，及老茶師長久以來的經驗製作出好茶，隨著紅茶產業的沒落，別人因種檳榔而致富，創辦人的父親堅信信紅茶會有風華再現的一天。因此於民國90年，轉型再出發自創品牌「和菓森林」，希望能有好的結果，故取其閩南語諧音「好菓」即「和菓」。看著父親的堅持，創辦人也決定返鄉協助父親將紅茶產業發揚光大，並於每年的4至12月開辦紅茶體驗營的活動，藉著體驗營讓遊客更了解紅茶文化、認識茶樹、親自作茶並且學會泡壺好茶，希望紅茶文化能繼續深植台灣，更讓全世界都知道魚池日月潭紅茶。