台湾烟酒公司桃园观光酒厂历史足迹

桃园酒厂最早的名称为「芳酿株式会社」，厂址于现今的「华山艺文特区」，是全台湾第一家现代化的清酒酿制厂，从国外进口整套的清酒制造机器及冷冻设备，让酿酒不受热带气候限制，让清酒在四季皆可酿制。后来因为多种因素，辗转至林口设厂，因此命名为林口酒厂。2014年桃园市升格为直辖市，林口酒厂也正式更名为桃园酒厂。现今的台湾烟酒公司桃园观光酒厂是由台北酒厂、板桥酒厂、树林酒厂合并而成，结合三家不同的产品风格及文化特色成为北部最大，设备最新的酒酿大厂。至今，酒厂不只酿制美酒，更朝全方位发展，曾与饼干工厂合作，开发出「台酒红曲养生薄饼」，饼干一堆出大受好评，惊人的销售量，震惊了饼干界。酒厂也开放展区让民众前往参观，展现酒酿过程和相关知识，让酒不再只是大人独享的秘密，成为寓教于乐的最佳场所。

赏绿景，吹徐风，吃口香肠配高粱

台湾烟酒公司桃园观光酒厂结合了周边的名胜景点及公共设施，成为北部指标性的观光酒厂。酒厂外树木林立，可以在这放慢您的脚步，接受芬多精的洗礼。旁边的公园内充满著可爱的酒桶装置艺术，以酒瓮造景，和「酒酿」的主题相做呼应。餐厅也不只有单调的摆设，而是使用大酒桶当桌子供游客用餐，贩卖的饮食产品更是多样化，像是高粱口味的香肠和充满酒香的酒蛋，夏季来到酒厂，绝不能错过的是酒厂的冰棒，多种口味任君挑选，特别是「米糕口味」，淡淡的酒香，保证让您一支接著一支。酒厂内展示了历史沿革和产品制作介绍，「发酵」的过程则是用真实的酒桶展现清酒酿造的重要步骤。馆内还提供了「酒银行」，您在现场订购的酒品，可以选择直接带走或是寄放在这个专属于酒的银行内。商店区也贩卖多种相关产品，不只有酒类相关礼盒，还有红极一时的「红曲养生薄饼」和酒厂自行开发的清酒粕面膜产品等等。来一趟台湾烟酒公司桃园观光酒厂，放松您的感官，使之沉醉在充满酒香的意境里，越陈越香。

酒是故乡醇─玉泉清酒

「玉泉清酒」是台湾烟酒公司桃园观光酒厂最有名的产品，甚至拥有整面墙来解说清酒的故事。桃园酒厂成立以来一直是以生产绍兴酒为主，在民国85年时，利用生产设备酿制日式清酒，成功推出「玉泉清酒」。以精致高超的酿酒技术，从精米的挑选到澄清、熟成等步骤，将由米酿制的艺术发挥得淋漓尽致。因酿制过程中所产生的泡沫雪白如「玉」，成品清澈如高山「泉」水，故将其酒取名为「玉泉清酒」。清酒源自于日本，所以「清酒文化区」是以日式庭园为设计背景，让人感受温润沉静的文化气息。